鈴木 正義
これからチーム会議を始めます。
今回の決算検討は〜…Ｂ飲食店さんですね。
では⻘木さんお願いします。
今回の決算検討は〜…Ｂ飲食店さんですね。
では⻘木さんお願いします。
お！私ですね！
では、トップバッターいっちゃいます！
では、トップバッターいっちゃいます！
青木 さおり
棚橋 泰之
さっさと始めてください。(笑)
B飲食店さんは都内で居酒屋をしています。
学生などのアルバイトだけですが、
ゆくゆくは複数店舗を持つことが夢で
店長候補としての正社員も雇いたいと
おっしゃっていました。
採用広告も出しています。
学生などのアルバイトだけですが、
ゆくゆくは複数店舗を持つことが夢で
店長候補としての正社員も雇いたいと
おっしゃっていました。
採用広告も出しています。
青木 さおり
小松 加奈
複数店舗を持ちたいという夢は素晴らしですね！
コロナの影響は受けなかったのですか？
コロナの影響は受けなかったのですか？
それが打撃ありまくりで！
一時はどうなるかと社長も頭を抱えていたのですが、
新規のメニュー開発や馴染みのお客さんが徐々に戻ってきて、
なんとかコロナ前の8割くらいまで回復してきたようです。
その回復劇が社長のモチベーションアップになり、
以前から夢だった複数店舗を構える決意をしたようです！
一時はどうなるかと社長も頭を抱えていたのですが、
新規のメニュー開発や馴染みのお客さんが徐々に戻ってきて、
なんとかコロナ前の8割くらいまで回復してきたようです。
その回復劇が社長のモチベーションアップになり、
以前から夢だった複数店舗を構える決意をしたようです！
青木 さおり
玉井 佳善子
じゃあ、あと2割はうちらで補填しに行きましょう！（飲みにいきたい。）
佐藤 基頌
……。
回復してきてよかったですね。
けど今の時代、人の採用は難しいのではないでしょうか？
応募は来ているのですか？
回復してきてよかったですね。
けど今の時代、人の採用は難しいのではないでしょうか？
応募は来ているのですか？
それがコロナの影響で飲食業やサービス業で
働きたいという人が減っているようでなかなか…。
数少ない応募の中、雇ってもすぐ辞めてしまったり、
難航しているようです。
働きたいという人が減っているようでなかなか…。
数少ない応募の中、雇ってもすぐ辞めてしまったり、
難航しているようです。
青木 さおり
鈴木 正義
確かに飲食店は人の定着率が低い業界ですからね。
最初は雇われ店長でも、
将来は「のれん分け」のような形で自分の店を持てるとか、
そういった制度的なものは考えてないんですか？
最初は雇われ店長でも、
将来は「のれん分け」のような形で自分の店を持てるとか、
そういった制度的なものは考えてないんですか？
特に名だたるラーメン店！
とかそういうわけでは無いので、
社長自身そういう考え自体ないかもしれないです。
今度社長に聞いてみます！
とかそういうわけでは無いので、
社長自身そういう考え自体ないかもしれないです。
今度社長に聞いてみます！
青木 さおり
棚橋 泰之
だからこんなに広告宣伝費がかかってたのか～
なるほど、なるほど。
なるほど、なるほど。
小松 加奈
そういえば、
最近居酒屋さんでもテイクアウトを始めてるけど、
この会社さんはテイクアウトはしてないんですか？
最近居酒屋さんでもテイクアウトを始めてるけど、
この会社さんはテイクアウトはしてないんですか？
玉井 佳善子
確かに！
消費税の軽減税率が関係してくるところだから重要だわ！
消費税の軽減税率が関係してくるところだから重要だわ！
日報レシートを見る限り、
消費税10％しかないのでイートインのみかと思います。
消費税10％しかないのでイートインのみかと思います。
青木 さおり
鈴木 正義
そこは念のために確認した方がいいですよ。
学生アルバイトさんは消費税のことに気づかずに
対応してるかもしれませんよ。
学生アルバイトさんは消費税のことに気づかずに
対応してるかもしれませんよ。
棚橋 泰之
僕も学生の時、
消費税なんて気にせずレジ打ちしてました～。
消費税なんて気にせずレジ打ちしてました～。
佐藤 基頌
僕は一応気にはしていました。
けど、きちんしたと知識がなかったので、
今思うと結構認識が甘かったかもしれません。
けど、きちんしたと知識がなかったので、
今思うと結構認識が甘かったかもしれません。
棚橋 泰之
……。
わかりました！確認してみます！
青木 さおり
玉井 佳善子
あれ？原価率前期に比べて
10％も下がっているじゃないですか！
何があったんですか！？
10％も下がっているじゃないですか！
何があったんですか！？
それがコロナの影響で
時短や休業などがあり、廃棄材料が多かったようで…。
時短や休業などがあり、廃棄材料が多かったようで…。
青木 さおり
鈴木 正義
その廃棄材料がどのくらいあったか
金額はメモしているのですか？
金額はメモしているのですか？
そうですね、
前回の面談で話した感じだと廃棄分は記録しているとのことだったので、
社長に確認すれば廃棄分の金額も出してくれると思います。
前回の面談で話した感じだと廃棄分は記録しているとのことだったので、
社長に確認すれば廃棄分の金額も出してくれると思います。
青木 さおり
鈴木 正義
そうしたら、その廃棄分を特別損失に
持って行った方がいいと思いますよ。
その方が会社の数字を見る上で、
決算書の経常利益が正しく反映されます。
持って行った方がいいと思いますよ。
その方が会社の数字を見る上で、
決算書の経常利益が正しく反映されます。
そうですね！
これから事業拡大のために借入をするかもしれませんし、
特別損失に持って行く方向で進めます！
これから事業拡大のために借入をするかもしれませんし、
特別損失に持って行く方向で進めます！
青木 さおり
佐藤 基頌
私の担当しているお客さんも飲食店が数件あるので、
廃棄分があるかどうか確認してみます。
廃棄分があるかどうか確認してみます。
棚橋 泰之
そういえば、
複数店舗持ちたいって言ってましたけど、
経営計画は立ててるんですか？
複数店舗持ちたいって言ってましたけど、
経営計画は立ててるんですか？
社長の頭の中には構想があるみたいですけど、
きちんと計画という形にはなってないと思います。
きちんと計画という形にはなってないと思います。
青木 さおり
棚橋 泰之
もし社長がしっかりと経営計画を立てたいなら、
是非僕に計画づくりのサポートをさせてください！
事業を大きくするなら、資金繰りも重要ですし
経営計画を立てた方が借入もしやすくなるし
絶対いいです！
是非僕に計画づくりのサポートをさせてください！
事業を大きくするなら、資金繰りも重要ですし
経営計画を立てた方が借入もしやすくなるし
絶対いいです！
おぉ…っ
さすが中小企業をサポートしたい男！
熱量がすごい！！
棚橋くんの熱意、社長にも伝えてみます！
さすが中小企業をサポートしたい男！
熱量がすごい！！
棚橋くんの熱意、社長にも伝えてみます！
青木 さおり
棚橋 泰之
数字の見える化は、本当に大事なんです！！
このくらい売上があったらいくら利益出て～
いくら給料とれて～、でもこの売上を上げるには
人をいつ増やさなければなど、
経営計画を立てることで色んなことが
見えてくるんです！
あ～僕もワクワクしてきた！
このくらい売上があったらいくら利益出て～
いくら給料とれて～、でもこの売上を上げるには
人をいつ増やさなければなど、
経営計画を立てることで色んなことが
見えてくるんです！
あ～僕もワクワクしてきた！
鈴木 正義
そうですね、会計事務所といっても
税金を計算するだけが私たちの仕事じゃない…。
社長が安心して、なおかつ夢をもって
経営出来るように、
「未来に向かって」数字をまとめるのが
私たちの仕事です。
税金を計算するだけが私たちの仕事じゃない…。
社長が安心して、なおかつ夢をもって
経営出来るように、
「未来に向かって」数字をまとめるのが
私たちの仕事です。
御意です！！
青木 さおり
鈴木 正義
ちなみに私は家庭内の5ヶ年計画により
お小遣いを減らされました。
お小遣いを減らされました。
…。
青木 さおり
